HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。飲まないと後悔するミシェル・ファロンのオザンヌ、進化するセロスの。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。。モンテヴェルティーネ 2015／モンテヴェルティーネ。ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス モンテリー レ・デュレス 2001。【新品未開封】ハイパーエドシック エクストラ ブリュット 正規 箱付き。DELAMOTTE ブリュットシャンパン 超お得3本セット。Bottega モスカートペタロ3本。テールドシエル　シラー　2024。高級　ピリテリー・エステーツ2004年　ヴィダル・アイスワイン　未開栓。KOYACHI 2023 2本（ランセッカ）。日本ワイン　10Rワイナリー　KWtN　木村農園ピノノワール　2020。結◆yui◆ハーフ辛口　ロゼワイン　375ml。風の丘のワイナリー 2018 アズッカエアズッコ キアッケリーナ & 風あざみ。【木箱入・未開封】ボルドー赤 2006/2008/2009 3本セット。サブリナ レゼルブ シラー 2020 ACT4 750ml SUBRINA。シャトー・タルボ 2009/CHATEAU TALBOT 2009。シャトーブラネール.デュクリュ1995。シャトー・ラルシ・デュカス　含むワイン4本セット　ヴィンテージワイン　赤ワイン。山田堂ナイヤガラ2025年 ランセッカ暮来月2025年 2本。ドメーヌ ボールナール Trompe la mort 2017。【レア】ル・レーヴ・ワイナリー　結1本2021　プライベートリザーブ１本2020。シェイファーTD9 2016年　ナパバレー。日本ワイン 長野県　Sail the ship winery 2本